有机蔬菜是指天津蔬菜批发公司在蔬菜出产进程中严格依照有机出产规程，禁止运用任何化学合成的农药、化肥，以及基因工程生物及其产品，而是遵照自然规律和生态学原理，采纳一系列可持续打开的农业技能。

　　栽培有机食物时一般都选用有机肥料，这样的肥料不只不会损坏天壤一起还会让土壤越来越肥美，给植物供给所需的全部元素。在这种营养安全土壤中成长的植物，其间所含有的营养相应愈加的丰盛，有研讨发现全部的有机食物都比一般食物营养红分高出25%～500%)，比方像铁质、镁质、钙质、微量元素及维生素C等。除此之外，有机方法培养的有机蔬菜味道也更浓郁、纯粹。

　　专家还特别的提示，有机食物由于特别的培养方法，因而能够坚持产品的天然成份。不管是什么烹饪方法，都能够尽量的坚持食物的本来味道，一起由于有机食物都在绿色的环境中成长，因而能够有用的防止爆发相似禽流感一类的疾病。

　　在各种有机食物中一般都含有极少数的化学物质，因而把对人体对危害降到较低。这是由于在有机出产的方法下，全部出产及加工处理进程均只允许在有束缚的情况下施用化学物质，这样能够大大的减少有机蔬菜以及其他有机视频中的化学成分。