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天津蔬菜批发公司分析蔬菜的营养成分

作者:天津蔬菜配送  时间:2021-01-25 14:20   人气:

  天津蔬菜配送公司因为不同的作物都其本身的生长发育规矩及需肥特征,且不同的营养元素间又有拮抗作用,某种营养的缺乏,将会影响作物的产量与质量,但某种营养元素的过量,也将会克制其他营养元素的吸收。所以,我们在给作物上肥的进程中,要根据不同作物对营养的需求特征,需要什么弥补什么。

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  蔬菜作物对钙的需求量相对较高,对22种作物的含钙量进行测定,表明蔬菜作物体内含钙量比禾谷类作物高出12倍之多。蔬菜对钙素营养的取得首要通过土壤而来。我国北方大部分菜园土壤的有用钙含量均非常丰富,但在出产实践中,仍能常常看到西红柿、青椒、芹菜、大白菜、甘蓝等蔬菜作物的缺钙现象。这的首要归结于蔬菜对钙素的吸收遭到作物蒸腾作用的影响。

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  一般蔬菜比禾本科作物吸硼量高,尤其是根菜类和豆类蔬菜含硼量高,是禾本科作物的3~20倍。蔬菜缺硼的一起点是根系不兴旺,生长点去世,花发育不全,果实易出现畸形。如甜菜的心腐病,芹菜的茎折病,芜菁及甘蓝的褐腐病,萝卜的褐心病等。

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  绿叶蔬菜是除粗粮外人体第二大膳食纤维的来源,蔬菜中的膳食纤维含量远远高于生果,而且它所含有的是不可溶性纤维,具有促进肠道活动、清除肠道内积储的有毒物质等作用,能有用地防治便秘、痔疮,预防大肠癌,这是吃生果无法到达的成效。

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