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天津蔬菜批发厂分享西红柿酱的做法教程

作者:天津蔬菜批发  时间:2020-09-14 15:25   人气:

  西红柿是生活中常见的蔬菜,它含有大量的番茄红素,能提高身体的抗衰老能力,而且这种蔬菜有多种不同的吃法,今天天津蔬菜批发厂为大家介绍的是西红柿酱的熬煮方法,能让大家知道怎样熬西红柿酱较好吃。

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  西红柿酱有种特别简单的熬煮方法,在需要的时候可以把自然成熟的西红柿洗净,以后放在蒸锅中隔水蒸,开锅后蒸五六分钟,取出后把它的表皮和蒂去掉,然后把它用力捣碎,直接放在锅里煮沸,继续熬煮10分钟左右,熬好以后取出降温,能装入到干净的玻璃瓶,就能得到做好的西红柿酱。

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  制作西红柿酱时要准备2000克,白糖400克,白米醋150克,另外还要准备食用盐50克和五香粉15克,除此以外,要准备适量的洋葱末和蒜末以及白胡椒粉。西红柿相应要准备那些自然成熟而且无腐烂变质的新鲜西红柿,把它放在锅中煮熟,取下外皮以后捣碎。

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  把白米醋中放入适量的五香粉,浸泡2~3小时以后,再放入准备好的白糖和食用盐,调匀后让它们彻底溶解,随后再放入到嚼碎后的西红柿果肉中,调匀后放入准备好的蒜末和洋葱末以及白胡椒粉。

  西红柿牛肉装加入调味料以后要腌制2~3小时,然后把它放在不粘锅中用,大火加热煮开,然后用小火慢慢熬,在熬煮过程中要经常搅拌,防止粘锅,等他熬成浓稠的酱状以后,关火降温后取出直接装入到消毒后的玻璃瓶中,这时自制的西红柿酱就已经熬好了。

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