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天津蔬菜配送教你实用的蔬菜选购技巧

作者:seo  时间:2020-04-13 17:18   人气:

  蔬菜品种繁多,营养价值各有千秋。总体上能够依照颜色分为两大类:深绿色叶菜,如菠菜、苋菜等;天津蔬菜配送公司介绍,这些蔬菜富含胡萝卜素、维生素C、维生素B2和多种矿藏质;浅色蔬 菜,如大白菜、生菜等,这些蔬菜有的富含维生素C,胡萝卜素和矿藏质的含量较低。有的蔬菜颜色不正常,要进步留意,如菜叶失掉往常的绿色而呈墨绿色,毛豆 碧绿反常等,它们在采收前或许喷洒或浸泡过甲胺磷农药,不宜选购。

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  看形状
 
  形状正常的蔬菜,一般是惯例培养、未用激素等化学品处理过的,能够定心地食用。天津蔬菜配送公司提示:“反常”蔬菜则或许用激素处理过,如韭菜,当它的叶子特别宽大肥厚,比一般宽叶韭菜还要宽1倍时,就或许在培养过程中用过激素。未用过激素的韭菜叶较窄,吃时香味浓郁。
 
  看鲜度
 
  氮肥(如尿素、硫酸铵等)的施用量过大,会形成蔬菜的硝酸盐污染比较严重。天津蔬菜配送公司经过市场上蔬菜抽检后发现,硝酸盐含量由强到弱的排列是:根菜 类、薯芋类、绿叶菜类、白菜类、葱蒜类、豆类、瓜类、茄果类、食用菌类。其规律是蔬菜的根、茎、叶的污染程度远远高于花、果、种子。这个规律能够指导咱们 正确消费蔬菜,尽或许多吃些瓜、果、豆和食用菌,如黄瓜、西红柿、毛豆、香菇等。
 
  许多顾客以为,蔬菜叶子虫洞较多,表明没打过药,吃这种菜安全。其实,这 是靠不住的。蔬菜是否简单遭受虫灾是由蔬菜的不同成分和气味的特异性决议的。有的蔬菜特别为害虫所喜爱,出名的有青菜、大白菜、卷心菜、花菜等。不得不经 常喷药防治,必然成为污染重的“多药蔬菜”。 各种蔬菜施用化肥的量也不相同。

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  天津蔬菜配送公司教你选购留意事项
 
  有裂心的萝卜:有裂心的萝卜或瓜类最好别吃,很或许是遭受过严重的虫灾,也有或许是因为人为的非正常种植过程形成的。
 
  太浅的绿叶菜:大棚内的蔬菜远比直接光照效果下成长的漂亮诱人,叶子颜色浅,但营养成分必定没法跟天然成长的应季蔬菜比。所以买绿叶菜要挑深色的。
 
  会长大的黄瓜:买回的黄瓜放一晚上,第二天又“长”大了,这必定是运用过激素膨大剂。
 
  有异味的不同于香菜、茴香等本身就有气味的蔬菜,农药残留多,或运用了劣质农药的蔬菜会有很刺鼻的异味,买之前能够先拿起来闻一闻。
 
  太硬的西红柿:越硬的西红柿植物激素运用越多,最好不要买,或许买回来别立刻吃。放两三天延续一下老练期,等它天然变软。并且这时不利于健康的催红素也已得到释放。别的,外红瓤绿的西红柿或许与催熟剂有关。

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  清洗过的:市场上很难看到带泥的萝卜、藕了,商贩们直言不讳:“太脏的菜没人稀罕。”洗过的菜不是农药问题,而是有细菌,而细菌可是不论盐泡仍是水焯,都很难去除的。

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