冬季蔬菜是本季农业生产的主体，是增加市场供应的关键，而冬季蔬菜主要依靠设施栽培。以下是天津蔬菜批发对如何种植冬季蔬菜的总结。

 

　　品种的选择。优良的品种是种好蔬菜的基础，一般冬季设施栽培蔬菜要以耐寒、耐低温弱光，抗病为主。辣椒类常用品种为苏椒系列，番茄多以浙粉系列(抗病性好)，因各地喜好不同，益结合销售情况进行选择。

 

　　培育壮苗。培育适龄壮苗是设施蔬菜丰产措施之一，通常辣椒、番茄、茄子、 黄瓜等育苗通常采用穴盘育苗，叶菜可采用撒播。冬种蔬菜育苗，开始时气温较高，随后气温日渐降低，低温来临要适当减少幼苗浇水量，通常苗床表面不干不浇水，同时注意温度的控制，有条件的地区可采用玻璃温室、设施辅以电热丝提高育苗温度，条件较差的则要及早采取多层覆盖方法(草帘、双层薄膜等覆盖)进行温度的保持。

 

　　防冻保温方法。冻害发生前，通常可采用一系列的防冻保温措施，通常有施有机肥、培土、多层覆盖、设风障、撒灰等。猪牛栏粪或土杂肥等暖性农家肥的撒施以及适时培土可提高植株根部土温，减少低温对根的影响。设施风障多用于北方地区，撒灰法目前因秸秆全量还田等的实施，目前基本已难以使用。设施栽培中主要采用多层覆盖的方法进行保温，使用薄膜最好为无滴膜，防治湿度过大，滴水造成设施蔬菜病害高发。

 

　　受冻蔬菜的抢救措施。蔬菜受冻不是特别严重时刻采用追施速效肥、喷洒清水或者抑蒸剂、灌水(浇水)保温、遮挡保温等措施。及时追施速效氮肥、磷钾肥可促进植株生长，提高植株活力，增加抗寒性。设施内蔬菜在受轻冻伤3天后，因于中午前后适当遮阳，并喷洒少量清水或抑蒸剂，减少植物组织失水。

 

　　浇水可以增加土壤的热容，防止低温下降。浇水后，土壤变松，当温度上升时保持温暖。由于设施内蔬菜冷冻后易遭病虫害破坏，田间应注意喷洒杀菌剂或使用熏蒸剂。对于严重冻坏的蔬菜，需要改变其他蔬菜的品种，避免连作。