春天,人体的能量消耗很快。这时,对蛋白质、糖、碳水化合物、维生素等的需求非常大。因此,饮食必须合理安排。它主要是基于均衡的营养,而不是片面的。除了主粮和杂粮外,还可以添加一些豆制品、奶制品等。
春季饮食宜蔬菜多样
蔬菜一直被公认为养生的菜,蔬菜没有脂肪含量、没有肉类中寄生虫、细菌等等,蔬菜还含有大量的维生素和微量元素,是人体不可多得的营养补给品。在春天要多吃当季的、有芬芳气味的、颜色丰富的蔬菜,例如:胡萝卜、小白菜、菠菜、香菜、芹菜等等。
春季饮食宜清淡
饮食之道一个重要的方面就是清淡,清淡的食物容易消化,人体更容易吸收其中的营养。春季人们常常会感觉皮肤干燥、口舌干燥、火气旺等,这个时候就更加调整饮食规律,以清淡为主,太油腻、辛辣的食物只会加重春季上火的状况,也会影响营养的吸收。
春季忌生冷食物
虽然春季气温温暖,但最好不要吃太良性的食物,否则容易引起肠胃不适、腹泻等病症。春季人体免疫力全面下降,过冷生物刺激肠胃,对人体百害而无一利。