新闻中心Position

当前位置:天津冷鲜肉配送新闻中心行业资讯

咨询电话:15922238059
天津生鲜配送告诉你蔬菜配送应该注意的事项

作者:nysz  时间:2019-08-06 10:45   人气:

  现在技术与物流的不断发展,使我们在任何季节都可以吃到新鲜的蔬菜。有人常常好奇蔬菜配送中如何对其进行保鲜?天津生鲜配送为你总结出应该注意的事项:

  1、温度:使用带有冷藏功能的车,低温运输。作为短期贮藏的净菜产品,一般冷库内的温度应控制在2~4 ℃即可,对于易受冷害的蔬菜(如黄瓜、西葫芦、苦瓜等)可放在5~7℃冷库中,或者采取加盖棉被等保温措施,防止蔬菜受冻。蒜薹、西兰花等易老化的蔬菜应放在0 ℃左右库中。为保证成品菜质量,避免温度变化剧烈,呼吸代谢增强,蔬菜修整与覆膜也应在2~5 ℃条件下进行。

  2.防止堆压:进库蔬菜应整齐地摆放在货架上,或者打垛放在库中,防止码垛过高堆压对蔬菜造成机械损伤或垛内发热,导致蔬菜质量下降。

  3.适当晾晒:香菇、洋葱、生姜等表面含水量较大品种,入库前必须适当晾晒,减少其覆着在蔬菜表面上的水分,延长贮藏期。

  4.湿 度:为了保证蔬菜的新鲜度,减少失水萎蔫,贮藏加工期间湿度一般控制在80%~95%。并且在存放过程中,根据贮物量及库间温度情况,注意随时通风换气。

  以上就是关于蔬菜配送应该注意的事项的相关知识介绍,很希望上述的内容可以对你有所帮助。

地址/Add:天津市东丽区金钟街道赵沽里村金钟河蔬菜贸易中心   电话/Tel:15922238059

技术支持:诺亚科技 网站地图    网站地图

返回顶部