过去,食堂所需的蔬菜都是从菜市场的个体户手中采购的,这种采购往往费时费力,但蔬菜质量仍难以保证。目前,食品安全已成为社会最普遍关注的问题,一系列的食品安全事故,使食品的可追溯性迫在眉睫。
天津冷鲜肉配送解决这一问题。
同时,由于农产品原材料的上涨、品种的单一,以及价格的不确定性,导致食堂经营面临重重困难。因此,控制成本以及保证食品安全,各食堂迫切需要长期、安全、稳定的农产品基地和高效的规模化物流配送体系。
为了保证所有员工吃上新鲜菜、放心菜,杜绝有农药残留的蔬菜进入食堂,避免食物中毒事故的发生,义家亲蔬菜配送中心和大型的蔬菜基地和养殖基地建立长期稳定的合作关系,保证菜品质量和食品安全。
直接将蔬菜等农产品配送到食堂,减少学校农产品采购环节,降低学校食堂采购成本,能够更好地保障食品安全;同时又可以在一定程度上缓解食堂采购的压力。
据了解,现种植萝卜、黄瓜、豆角、西红柿、茄子 、叶类菜等各种时令蔬菜,现在您只要一个电话就采购到了放心便宜的蔬菜。
实现了生产与消费的直接联系。种植基地的蔬菜配送成本低于市场,但同时保证了蔬菜的新鲜度。更重要的是,可以追溯蔬菜的直接来源,保证食堂的食品安全,改变过去食堂难以被市场经销商保证的局面。