在生鲜供应链背景下，天津水果配送企业正构建"产地直采+区域分拨"的双层网络。通过建立合作种植基地，将采摘窗口期控制至48小时内，配合气调包装技术延长货架期。针对餐饮连锁客户，推出去皮切块、混合果切等深加工服务，提升产品附加值。

　　品质管控环节采用三级筛选机制：产地初筛剔除瑕疵果，入库时进行糖度检测，出库前再作外观复核。部分企业引入区块链技术，实现从田间到餐桌的全流程数据存证。

　　天津水果配送服务模式方面，"周期配送+自由换品"机制受到市场欢迎，客户可随时通过线上平台更换水果品类。对于特殊需求场景如宴会用果，提供现场摆盘与余量回收服务，显著减少资源浪费。