我们在选购蔬菜时，我们常常会一不当心多买一些，但是没过多久发现蔬菜就坏了不能吃了，哪么你知道蔬菜怎样寄存才干让它坚持新颖么?天津生鲜配送来带您了解。

      几种蔬菜的保管方法

　　(1) 天津生鲜配送提示您避免萝卜麸心

　　萝卜发芽和苔藓提取消耗营养并引起萝卜心。一种可以剥萝卜尖以防止发芽、坚持营养和保持水分的菜肴;如果家庭需要储存少量萝卜，除了按照上述方法丢弃萝卜外，还应将其放入密封良好的塑料袋中，挤压袋口，置于0-5摄氏度的凉爽潮湿的地方。

　　(2) 天津生鲜配送提示您芹菜的保管

　　用塑料袋或塑料薄膜部分包裹原始和独特的芹菜，包裹茎和叶。然后将芹菜根垂直向下放入一个干净的容器中。一周内不会变黄或枯萎。取出芹菜叶，用清水洗净，切成大块。把它们放在一个干净的午餐盒或塑料袋里。密封盒盖或口，并将其放入冷藏室。

　　(3) 天津生鲜配送提示您生姜的保管

　　生姜保鲜：生姜不易保存，在温暖的日子容易干燥和收缩，在寒冷的日子容易冷冻和腐烂。变质的腐烂生姜有霉菌，不能食用。把姜埋在沙子里。它可以被埋在花盆、水槽里。袋子：如果姜很少，可以用纸袋或塑料袋包装，储存在11-14摄氏度的环境中。抗干缩：姜用水洗净晾干，放入盐罐;或者把姜去皮，放一些白葡萄酒或黄酒来密封。

　　(4) 天津生鲜配送提示您新鲜蘑菇的保管

　　浸泡在盐水中：去除新鲜真菌根部的残留物，放入1%盐水中10-15分钟。取出后，将它们放在塑料袋中。它将保持凉爽3-5天。浸泡在清水中：清洗新鲜蘑菇，放入容器中，倒入清水吞咽蘑菇，因为漂浮的蘑菇可能会压出一个重量。这种方法便于短期储存。小心不要使用铁容器来防止新鲜蘑菇变黑。在大量的情况下，新鲜蘑菇可以干燥，然后放在一个有色容器中，上面有一层新鲜蘑菇，上面撒上一层盐。这种方法可以储存一年以上。

　　(5) 天津生鲜配送提示您如何防止茄子变黑

　　茄子中的酸很容易氧化成黑色。茄子切碎后，可以放入清水中搅拌，然后放入锅中。